طريقة عمل الكفته من مطبخى رائعه جربيها وادعيلى

المقادير:

1- كيلو لحم مفروم
2- بصله متوسطه مبشور
3- مقدار 1بطاطس صغيره بس مش اوى مبشوره
4- ملعقة صلصه او عصير طماطم
5- بيضه
6- نصف كوب بقسماط ناعم
7- ملح وفلفل وشطه وبهارات

الطريقه:

نحضر اللحمه المفرومه ونضع عليها باقى المقادير كلها
ثم تقلب باليد جيدا حتى تمتزج كل المكونات جيدا
ثم تترك مدة ربع ساعه
ثم تشكل على هيئة صوابع كفته ثم ترص بالصنيه حتى انتهاء الكميه
ثم نوضع بالصنيه قليل من الماء حوالى كوب ماء حسب الصنيه يعنى بحيث يصل الماء الى ربع الكفته
حتى لا تلتصق الكفته بالصنيه ولكى لا تكون الكفته ناشفه
وتدخليها الفرن المسبق تسخينه يعنى فرن حار
وتضعيها بالاسفل على الصاج
ويكون الفرن على درجة حراره متوسطه



وبالهنا والشفا

مشكوووور